Pep Palau a la Biblioteca Pública de Girona

El gastrònom Pep Palau va ser el protagonista aquest passat dijous de la segona xerrada del cicle "Les biblioteques fan xup-xup", que es porten a terme les biblioteques de Girona, Salt i Sarrià.

Palau va fer la seva ponència a la biblioteca pública de Girona on va desgranar alguns dels autors preferits com ara Josep Pla, Néstor Luján, Xavier Domingo o Vázquez Montbalbán. Va parlar d’alguns dels seus llibres de capçalera, com ara El Geni dels Sabors, Los Secretos de El Bulli, Vacas, Somos lo que comemos o El capvespre de la becada.

Dins de la literatura que apassiona a Palau, però que res té a veure amb el món de la gastronomia, alguns dels títols destacats pel gastrònom van ser Bibliotecas llenas de fantasmas de Jacques Bonnet, Maletes perdudes de Jordi Puntí, Indignació de Phillip Rott, Eros de Jesus Ferrero, els aforismes de Cioran o les obres de Suso del Toro.

Pep Palau va destacar la seva predilecció pels escriptors davant dels recopiladors de receptes, va fer la lloança dels llibres de bona literatura, de reflexió, de crítica, d’anàlisi i també va deixar clar el seu punt de vista sobre la necessitat d’obrir horitzons en el món de la lectura, ja que com ell mateix assegurava: “no només de cuina viu l’home”.

La biblioteca va elaborar un llistat bibliogràfic amb fons de gastronomia de què disposa la biblioteca i també el llistat amb les recomanacions de l'autor.

El cicle s’atura ara una setmana i tornarà els primers dies de juny, amb una doble sessió. El dimarts dia 1, Pep Nogué serà el protagonista de la biblioteca de Sarrià de Ter, mentre que el dijous dia 3, Miquel Costabella parlarà de llibres i gustos literaris a la biblioteca de Salt.